Kitchen Talk

Wie kann man besser den Sommer ausklingen lassen, als bei guten Gesprächen, gutem Essen, guten Weinen und schönen Orten? Vielen Dank allen, die unseren Sommer Flow bereichert haben!  Die Hoflieferanten Berlin waren waren zu Gast in der Königlichen Porzellanmanufaktur, im Salon Babette sowie auf der Terrasse...

Die Hoflieferanten Berlin waren beim Branchen Event "Sechs ziemlich beste Freunde" am 19. August 2021 mit ihrem nachhaltigen Catering dabei um zu zeigen: persönliche Begegnungen sind (sicher) möglich! Die Teams der AXICA Eventlocation, Party Rent, AMBION, stilgerecht, Wahre Werte und Hoflieferanten Berlin trafen sich im...

Verantwortungsvolles Catering mit Respekt vor Mensch und Umwelt liegt uns am Herzen. Daher legen wir großen Wert auf saisonale und regionale Lebensmittel, mit welchen wir freudig für Sie und Ihre Gäste experimentieren. Also anstatt von „janz weit draußen“, kommen die Zutaten für dieses „beerenstarke“ Dessert...

Zum Tag der Einfachheit am 12. Juli möchten wir eine Empfehlung geben, die nicht nur für heiße Tage perfekt passt. Mit wenigen Mitteln das Maximale erreichen - dafür steht Einfachheit. Unser Energie-Wasser ist schnell zubereitet und gehört für uns einfach zum Sommer dazu. Mit den natürlichen...

Eine Gazpacho Andaluz kann auch mit heimischen Zutaten ganz leicht zubereitet werden und ist besonders an heißen Tage eine erfrischende Lunch-Variante. So geht´s:Rezept für 4 Personen400 g                    Rote und grüne Paprika500 g                    Salatgurke400 g                    Fleischtomaten500 ml                  Tomatensaft100 ml                  Olivenöl60 ml                    Apfelessig       ...

Bei unserem Event  Hoflieferanten Berlin@Cafe Moskau konnten wir endlich wieder Gäste live und in Farbe begrüßen. Der Austausch mit den Menschen aus dem Veranstaltungsbereich hat extrem gut getan. Locker, luftig und sicher haben wir alle die entspannte Atmosphäre genossen. Vielen Dank auch an unsere Freund:innen...

"Für einen guten Drink braucht es mehr als gute Spirituosen und Zutaten." Das sagt Peer Zimmermann, die gute Seele von Manoli Barcatering. Manoli ist die Bar, die immer unterwegs ist - auch zu Ihnen. Als gutem Partner der Hoflieferanten Berlin  haben wir Peer ein paar...

Der Sommer ruft nach frischen Salaten. Eine der beliebtesten Salatkreationen in Deutschland ist der „Caesar Salad“. Erfunden in Amerika, ist er heute auf der ganzen Welt beliebt und es gibt vielfältige Variationen. Wir lieben ihn ganz klassisch und richten den Salat auf unseren Büffets am...

Heute sprechen wir mit Katrin Hansch. Sie ist unsere Ansprechpartnerin, wenn es um die Anmietung der schönsten Museen der Stadt geht.WAS IST ….Museum & Location?Eine Schnittstelle. Wir verbinden Kunst und Wirtschaft. Sie suchen und brauchen sich gegenseitig. Viele Unternehmen laden ihre Kunden und Gäste gerne...

Der 21. April ist der Tag des deutschen Brotes - initiiert vom Zentralverband des Bäckerhandwerks. Wir lieben gutes Handwerk und haben für alle Brotliebhaber die passenden Aufstriche dazu - einfach und lecker. Bild 1) Frischkäse mit Blattpetersilie, Koriander und einem Hauch Salz Bild 2) luftig aufgeschlagene Sauerrahmbutter mit...

Wir sprechen mit unserem Partner, Lieferanten und Freund Manuel Pundt, Geschäftsführer des Gut Kerkow in Angermünde. Manuel, was ist das Gut Kerkow? Ein sehr bemerkenswerter ökologischer Landwirtschaftsbetrieb. Hier leben und arbeiten wir gemeinschaftlich für handwerklich erzeugte Bio-Lebensmittel. Auf 900ha Land bauen wir Getreide und Grünfutter an. Hier...

Mit großer Sehnsucht warten wir darauf, unseren Catering-Betrieb wieder aufnehmen zu können. Vor unserem geistigen Auge servieren wir bereits leckere Menüs auf fröhlichen Festen, grillen Fleisch und Gemüse auf Sonnenterrassen und lassen die Gläser "auf die Gesundheit" klingen. Dies alles natürlich mit dem gewohnten Versprechen für...

Wir arbeiten im "People-Business", bei uns geht es immer um Menschen, die sich begegnen. Hier stellen wir Ihnen den Mann vor, der den Telefonhörer abnimmt, wenn Sie die Hoflieferanten Berlin anrufen oder die E-Mail beantwortet, wenn Sie an anfrage@hoflieferanten.berlin schreiben:Michael, was treibt Dir den Schweiß...

Unser Beitrag für sichere Veranstaltungen während der Pandemie Hygiene- und Schutzmaßnahmen Für die Hoflieferanten Berlin sind Wohl, Gesundheit und Vertrauen unserer Gäste oberstes Gebot. Wir möchten einen aktiven Beitrag für die Durchführung von sicheren Veranstaltungen unter der aktuellen Pandemie leisten. Deshalb informieren wir an dieser Stelle über verschiedene...

Damit Sie sich noch mehr auf die nächsten Caterings freuen können, stellen wir gerade unsere neue Speisekarte zusammen. In den letzten Wochen wurden bereits 50 neue Kompositionen entworfen.Hier eine Auswahl, die bei Ihnen hoffentlich die Vorfreude auf das nächste gemeinsame Projekt steigert. Mehr jederzeit auf...