Eine Gazpacho Andaluz kann auch mit heimischen Zutaten ganz leicht zubereitet werden und ist besonders an heißen Tage eine erfrischende Lunch-Variante. So geht´s:Rezept für 4 Personen400 g Rote und grüne Paprika500 g Salatgurke400 g Fleischtomaten500 ml Tomatensaft100 ml Olivenöl60 ml Apfelessig ...
Verantwortungsvolles Catering mit Respekt vor Mensch und Umwelt – das ist unser Credo. Und weil wir nicht nur darüber sprechen wollen, haben wir das Gut Kerkow – von dem wir Fleisch beziehen – besucht. Es liegt im wunderschönen Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin, gar nicht mal so weit...
Bei unserem Event Hoflieferanten Berlin@Cafe Moskau konnten wir endlich wieder Gäste live und in Farbe begrüßen. Der Austausch mit den Menschen aus dem Veranstaltungsbereich hat extrem gut getan. Locker, luftig und sicher haben wir alle die entspannte Atmosphäre genossen. Vielen Dank auch an unsere Freund:innen...
"Für einen guten Drink braucht es mehr als gute Spirituosen und Zutaten." Das sagt Peer Zimmermann, die gute Seele von Manoli Barcatering. Manoli ist die Bar, die immer unterwegs ist - auch zu Ihnen. Als gutem Partner der Hoflieferanten Berlin haben wir Peer ein paar...
Der Sommer ruft nach frischen Salaten. Eine der beliebtesten Salatkreationen in Deutschland ist der „Caesar Salad“. Erfunden in Amerika, ist er heute auf der ganzen Welt beliebt und es gibt vielfältige Variationen. Wir lieben ihn ganz klassisch und richten den Salat auf unseren Büffets am...
Heute sprechen wir mit Katrin Hansch. Sie ist unsere Ansprechpartnerin, wenn es um die Anmietung der schönsten Museen der Stadt geht.WAS IST ….Museum & Location?Eine Schnittstelle. Wir verbinden Kunst und Wirtschaft. Sie suchen und brauchen sich gegenseitig. Viele Unternehmen laden ihre Kunden und Gäste gerne...
Der 21. April ist der Tag des deutschen Brotes - initiiert vom Zentralverband des Bäckerhandwerks. Wir lieben gutes Handwerk und haben für alle Brotliebhaber die passenden Aufstriche dazu - einfach und lecker. Bild 1) Frischkäse mit Blattpetersilie, Koriander und einem Hauch Salz Bild 2) luftig aufgeschlagene Sauerrahmbutter mit...
Wir sprechen mit unserem Partner, Lieferanten und Freund Manuel Pundt, Geschäftsführer des Gut Kerkow in Angermünde. Manuel, was ist das Gut Kerkow? Ein sehr bemerkenswerter ökologischer Landwirtschaftsbetrieb. Hier leben und arbeiten wir gemeinschaftlich für handwerklich erzeugte Bio-Lebensmittel. Auf 900ha Land bauen wir Getreide und Grünfutter an. Hier...
Mit großer Sehnsucht warten wir darauf, unseren Catering-Betrieb wieder aufnehmen zu können. Vor unserem geistigen Auge servieren wir bereits leckere Menüs auf fröhlichen Festen, grillen Fleisch und Gemüse auf Sonnenterrassen und lassen die Gläser "auf die Gesundheit" klingen. Dies alles natürlich mit dem gewohnten Versprechen für...
Wir arbeiten im "People-Business", bei uns geht es immer um Menschen, die sich begegnen. Hier stellen wir Ihnen den Mann vor, der den Telefonhörer abnimmt, wenn Sie die Hoflieferanten Berlin anrufen oder die E-Mail beantwortet, wenn Sie an anfrage@hoflieferanten.berlin schreiben:Michael, was treibt Dir den Schweiß...