Damit Sie sich noch mehr auf die nächsten Veranstaltungen freuen können, probieren wir gerade neue Food-Kreationen für Fingerfood, Menüs und Buffets aus. Mit Fleisch, ohne Fleisch, von richtig rustikal bis zart und fein, Hauptsache echter Genuss.Und woher holen wir uns die Inspiration? Ganz einfach von...
Heute stellen wir Euch unseren Partner für Event-Ausstattung vor: Milan Diebecker von Kaluza+Schmid: Milan, beschreibe Kaluza+Schmid mit drei Worten Design, Event, Inspiration Wer oder was inspiriert Dich? Ein langer Spaziergang durch die Natur, ein ausgiebiger Abend mit Freunden und das Spielen mit Kindern. Eine Entscheidung, die Du nie bereuen wirst?...
Unser Beitrag für sichere Veranstaltungen während der Pandemie Hygiene- und Schutzmaßnahmen Für die Hoflieferanten Berlin sind Wohl, Gesundheit und Vertrauen unserer Gäste oberstes Gebot. Wir möchten einen aktiven Beitrag für die Durchführung von sicheren Veranstaltungen unter der aktuellen Pandemie leisten. Deshalb informieren wir an dieser Stelle über verschiedene...
Steffen, was ist Fuldwerk?Fuldwerk ist ein begeisterter Personaldienstleister. Wir arbeiten seit 2004 spezialisiert für die Berliner Gastronomie und Eventbranche. Unser Leitsatz lautet: „Wir wollen Gäste glücklich machen.“ Darauf konzentrieren wir uns. Nebenbei sind dann meist auch unsere Kunden happy. Unsere Mitarbeiter sind besonders und unser Anspruch...
Wenn sich der Winter von seiner grauen Seite zeigt, sollten die Teller umso wärmer gefüllt sein. Wir spielen in den Wintermonaten nach allen Regeln der nachhaltigen Gemütlichkeit - Sie auch?Heute verraten wir Ihnen eines unserer Lieblings-Rezepte zu der wohl bekanntesten Wiener Mehlspeise: Kaiserschmarrn! Dieser zeigt...
Im Rahmen des Deutschen Kongresses für Orthopädie und Unfallchirurgie richteten die Hoflieferanten Berlin das festliche Präsidenten-Dinner in den Bolle Festsälen aus. Die 300 Gäste wurden stilgerecht mit einem Buttermilch-Shot aus der Bügelflasche und köstlichem Fingerfood, untermalt von Leierkastenmusik, empfangen. Als Vorspeise erwartete die Gäste Bienenstich vom Brandenburger Ziegenkäse...
Der Verein der Freunde der Nationalgalerie organisierte am 7. Oktober 2021 im Hamburger Bahnhof den "Preis der Nationalgalerie 2021" und legte dabei Wert auf ein verantwortungsvolles und nachhaltiges Catering. Die international besetzte Jury verlieh in Anwesenheit von 250 Gästen der Künstlerin Sandra Mujinga den Preis. Sie...
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen kälter und wir machen es uns zuhause gemütlich. Zeit, sich Gedanken über ein stimmungsvolles Beisammensein im Kreise von Kolleginnen und Kollegen, Freundschaften oder Familie zu machen. Für alle diese Anlässe haben wir unser Weihnachtsangebot erdacht. Passend dazu servieren wir...
An der Zielgeraden des Berlin Marathons durften wir am 26. September die Gäste im VIP-Zelt beköstigen und haben dafür vitalisierende und gesunde Speisen aufgetischt – passend zur energiegeladenen und sportlichen Stimmung entlang der Marathonstrecke. Serviert wurde Saiblingsfilet an Gurken-Aprikosen-Ragout mit Safrankartoffeln, Lauchfocaccia & Burrata aus Kremmen,...
Wie kann man besser den Sommer ausklingen lassen, als bei guten Gesprächen, gutem Essen, guten Weinen und schönen Orten? Vielen Dank allen, die unseren Sommer Flow bereichert haben! Die Hoflieferanten Berlin waren waren zu Gast in der Königlichen Porzellanmanufaktur, im Salon Babette sowie auf der Terrasse...
Die Hoflieferanten Berlin waren beim Branchen Event "Sechs ziemlich beste Freunde" am 19. August 2021 mit ihrem nachhaltigen Catering dabei um zu zeigen: persönliche Begegnungen sind (sicher) möglich! Die Teams der AXICA Eventlocation, Party Rent, AMBION, stilgerecht, Wahre Werte und Hoflieferanten Berlin trafen sich im...
Verantwortungsvolles Catering mit Respekt vor Mensch und Umwelt liegt uns am Herzen. Daher legen wir großen Wert auf saisonale und regionale Lebensmittel, mit welchen wir freudig für Sie und Ihre Gäste experimentieren. Also anstatt von „janz weit draußen“, kommen die Zutaten für dieses „beerenstarke“ Dessert...
Zum Tag der Einfachheit am 12. Juli möchten wir eine Empfehlung geben, die nicht nur für heiße Tage perfekt passt. Mit wenigen Mitteln das Maximale erreichen - dafür steht Einfachheit. Unser Energie-Wasser ist schnell zubereitet und gehört für uns einfach zum Sommer dazu. Mit den natürlichen...
Eine Gazpacho Andaluz kann auch mit heimischen Zutaten ganz leicht zubereitet werden und ist besonders an heißen Tage eine erfrischende Lunch-Variante. So geht´s:Rezept für 4 Personen400 g Rote und grüne Paprika500 g Salatgurke400 g Fleischtomaten500 ml Tomatensaft100 ml Olivenöl60 ml Apfelessig ...
Verantwortungsvolles Catering mit Respekt vor Mensch und Umwelt – das ist unser Credo. Und weil wir nicht nur darüber sprechen wollen, haben wir das Gut Kerkow – von dem wir Fleisch beziehen – besucht. Es liegt im wunderschönen Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin, gar nicht mal so weit...
Bei unserem Event Hoflieferanten Berlin@Cafe Moskau konnten wir endlich wieder Gäste live und in Farbe begrüßen. Der Austausch mit den Menschen aus dem Veranstaltungsbereich hat extrem gut getan. Locker, luftig und sicher haben wir alle die entspannte Atmosphäre genossen. Vielen Dank auch an unsere Freund:innen...
"Für einen guten Drink braucht es mehr als gute Spirituosen und Zutaten." Das sagt Peer Zimmermann, die gute Seele von Manoli Barcatering. Manoli ist die Bar, die immer unterwegs ist - auch zu Ihnen. Als gutem Partner der Hoflieferanten Berlin haben wir Peer ein paar...
Der Sommer ruft nach frischen Salaten. Eine der beliebtesten Salatkreationen in Deutschland ist der „Caesar Salad“. Erfunden in Amerika, ist er heute auf der ganzen Welt beliebt und es gibt vielfältige Variationen. Wir lieben ihn ganz klassisch und richten den Salat auf unseren Büffets am...
Heute sprechen wir mit Katrin Hansch. Sie ist unsere Ansprechpartnerin, wenn es um die Anmietung der schönsten Museen der Stadt geht.WAS IST ….Museum & Location?Eine Schnittstelle. Wir verbinden Kunst und Wirtschaft. Sie suchen und brauchen sich gegenseitig. Viele Unternehmen laden ihre Kunden und Gäste gerne...
Der 21. April ist der Tag des deutschen Brotes - initiiert vom Zentralverband des Bäckerhandwerks. Wir lieben gutes Handwerk und haben für alle Brotliebhaber die passenden Aufstriche dazu - einfach und lecker. Bild 1) Frischkäse mit Blattpetersilie, Koriander und einem Hauch Salz Bild 2) luftig aufgeschlagene Sauerrahmbutter mit...